Меня попросили написать заметку о воде. Ловите!
Пить или не пить?
Пить. Вода — необходимый участник практически всех химических реакций нашего тела. Водно-солевой баланс — важнейшая из характеристик гомеостаза (динамического равновесия) организма. Вода же — и растворитель. Недостаток воды в организме — обезвожживание — хотябы на 8% от нормы может быть смертельно опасен. Наиболее сильно страдает от обезвожживания головной мозг. Поэтому пить.
Что пить?
Отличает ли организм чистую воду и жидкость из супа или чай?
Вообще говоря, отличает. На усвоение воды ферменты не нужны. Суповой бульон же, вещь трудноусвояемая. Там и тугоплавкие жиры, а значит нужна желчь для «переваривания» — включаем печень и желчный пузырь в работу, и белки — включаем поджелудочную, и токсины и антибиотики из мяса — еще работа для печени и почек, а еще нужно это богатство распределить по назначению, что-то усвоить, что-то вывести… С чаем чуть проще, но химические вещества, влияющие на выработку тех или иных пищеварительных ферментов и даже желчи он содержит, и проводить с этими веществами работу организму придется.
Так что же, пить только воду?
Необязательно сходить с ума и добиваться чистой Н2О (дистиллированной воды), это даже опасно. Нужно просто понимать, а зачем вы пьете то?
Если вы отравились, фанат каких-нибудь чисток и детоксов — пейте чистую теплую воду, это ускорит вывод токсинов (если они есть) через почки и увеличит эффективность вашего «очищения». А также практически не потребует никаких затрат организма на усвоение — например, на обогрев воды. Иногда это важно.
Если же вы простудились и доктор прописал обильное питье — пейте морсы, чай с медом или соки (только теплые) — в них много полезных и необходимых вам витаминов, которые ускорят ваше выздоровление. Обильное питье так же ускорит вывод тоскических продуктов жизнедеятельности вирусов и/или бактерий, что тоже несомненный плюс.
Важно: многие болеющие любят пить мясные и куриные бульоны в период острой фазы простуды или гриппа. Идея плохая. Бульоны — очень тяжелая пища для переваривания и для ослабленного организма это скорее яд, чем спасение. Не живите прошлым веком, смотрите в завтрашний день, пожалуйста.
Если же вы здоровы — пейте то, что вам больше нравится, лишь бы не алкоголь или кофе литрами (кофе обладает легким мочегонным эффектом, поэтому только его пить нецелесообразно, да и не только поэтому).
Разбавляет ли «запивание» желудочный сок до таких состояний, что пища хуже переваривается или вообще не переваривается и гниет по всему телу?
Не разбавляет. Концентрация пищеварительных соков в желудке такая, что стакан воды может разбавить их аж на 2%. То есть совершенно незначительно. Более того, в желудке две так называемых кривизны. По большой «перетирается» твердая пища, по малой жидкость следует в 12-перстную кишку примерно через 15-20 мин после ее выпивания.
Вредно ли пить горячие напитки?
Вредно. Наиболее сильный вред — для стенок пищевода. Любители кипятка на 50% чаще болеют раком пищевода. Повод задуматься и подуть на кружку лишний раз.
Отчего случаются отеки?
Про это у меня есть целая статья на моем сайте. Интересно — найдите и почитайте, называется «Лишний вес — отеки или жир?».
Откуда я это всё знаю?
Я неутомимый фанат науки в целом и отдельно физиологии, анатомии и страстный поклонник изучения устройства всего живого и неживого во вселенной.
Зачем я пишу статьи и заметки и отвечаю на вопросы?
Я так снимаю стресс. Творчество, врубаетесь? Не раскрутка инстаграма, не охват и не «лайк мне за креатив и старания». Творчество. Надоест — перестану писать.
Организм — удивительно высокоорганизованная структура, которая отлично работает без необходимости додумывания и усовершенствования. Просто соблюдайте правила безопастности при его подпитывании питательными веществами:
— умеренно питайтесь;
— не допускайте тяжести в желудке и кишечнике после употребления пищи;
— не принимайте токсичную еду и жидкости;
— питайтесь разнообразно и максимально «здорово»;
— анализируйте свое состояние после той или иной пищи и жидкости, выбирайте исходя из собственных ощущений и предпочтений, это будет надежнее рекомендаций всяких странных специалистов по питанию;
— пейте воду когда хочется, после тренировок и по утрам натощак;
— занимайтесь спортом;
— качественно отдыхайте и высыпайтесь;
— любите, творите и держитесь подальше от мудаков!
И будет вам счастье и здоровье!
